Kookham - Duroc d'Olives

Duroc d’Olives

Kookham

Door het gebruik van de Duroc d’Olives hesp maken we samen met andere kwalitatieve ingrediënten een heerlijke kookham. De combinatie van de traditionele bereidingswijze en het zuivere Duroc d’Olives varkensvlees zorgt voor een uniek eindresultaat. Doordat Duroc d’Olives rijk is aan intramusculair vet verbetert dit de smaak van de kookham.

De bestelling is voorzien voor: vrijdag 14 maart 2025

verkocht per maximum 8kg

Online bestellen kan enkel voor professionals.
Geen professional? Vind het dichtstbijzijnde verkooppunt

Extra info:

Dit zal je ook interesseren:

Witte pens

Worst op basis van melk, broodkruim en mager varkensvlees met kruiden

Duroc d'Olives bacon

Bacon

Een volstrekt unieke bacon met een intense smaaksensatie!

Duroc d'Olives coppa

Coppa

Heerlijk op de boterham of bij het aperitief!

Gerookt spek

De authentieke bereiding zorgt voor de onvergelijkbare, intense smaak.

Best verkopend

Traag gegaard buikspek

De geur van spek. Daar kan je als vleesliefhebber toch

Presa

We noemen presa ook ‘de ribeye van het varken’. Een

Filetkotelet / T-Bone

Een kotelet met onderaan een heerlijk mals stuk: het varkenshaasje.

Droog worstje

Voor het basisrecept van deze worst gaan we gelijkaardig te

Duroc Sticks

Dit lange, droge worstje is fijn van vorm én van

Rillette

Het bijzondere aan Duroc d’Olives varkensvlees is dat het meer

Pluma

Dit gemarbreerd stukje vlees van boven de lage rib leent

Bacon

Doordat Duroc varkens meer intramusculair vet hebben, bevat deze bacon

Coppa

Deze Italiaanse delicatesse smaakt nog intenser met het vlees van

Prosciutto crudo

Voor onze Italiaanse gedroogde ham, die in de heuvels van

Paté

Onze eigen paté volgens een traditioneel recept. Deze boerenpastei met

Ribs St. Louis

Deze ribbetjes, gesneden in een mooie rechthoek, komen recht uit

Contacteer ons